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大阪市立大学 村上研究室 浦 芳伸
「648.3 卵と卵製品」に関する情報
分類記号
648.3
事項
卵と卵製品
関連する用語
鶏卵
,
卵
,
皮蛋
,
卵製品
,
卵粉
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分類表
分類記号
事項
648.31
卵の理化学
648.34
卵の貯蔵・荷造・運搬
648.36
卵の冷凍.卵の乾燥
648.37
卵の加工.卵粉.皮蛋
648.39
卵殼の利用